小諸そばってすごいですよね

最初に申しておきますが、ちっさいちっさい話です
おっさんのちっさい話なんぞ聞きたくないという方は、今回はスルーでよろしくです♪

最強コスパとおいしさでサラリーマンの胃袋をがっちり掴んでいる「小諸そば」
数ある立ち食いそばチェーンのなかでも、私が一番贔屓にしているお店です

腹ペコな上にタイトなスケジュールで移動中とかに、小諸そばが目に入ると
心に「♪」が踊ります

そんな日に駆け込んだ神田店
ごった返す店内
華麗にさばく店員さんたち
各々で食事を済ませるおじさまたち

スローフードもいいですが、
これはこれで美しさ（機能美）を感じてしまうのは私だけっすかね？

そんな私は、そぼろ丼とかけそばのセットを頼んだんですが
流れるような熟練の手つきでそばを茹でる店長さんが
私のそばを用意するその傍らで、他の店員さんがつくったそぼろ丼を見て
「そぼろ少ない！　」と差し戻しを指示していました

へー！と思いました
そぼろが多いならともかく、少ないで戻すんだ！　と・・・
ごった返す店内で目が回るほど多忙でも、そこはきっちり守るんだ！　と・・・

廉価で提供を受ける以上、べつにそぼろが少なくってこっちはありがたくいただきます
けど、店として、そこはきっちり価値を維持するんだなあと思って、
正直感動しました

小諸そばのプライドが、こんな些細なちっさいちっさいワンシーンで見て取れました

ブランドを作るのは、こういうブレない価値を維持する姿勢ですよね！

あー、また食べたくなってきた・・・（結局美味いから好きなんですけど）

応援クリック、よろしくお願いします

人気ブログランキングへ